意大利贵宾会

当前位置:意大利贵宾会> 新闻资讯> 行业动态
如何选择合适的大锅台
来源:www.rhddgt.com  作者:大锅台柴火灶  发表时间:2018-06-21 19:27:55

    在日常生活中我们会经常使用到大锅台,又因为在选择锅时会直接影响到我们的身体健康问题,所以选择好的锅是很有必要的.并且质量好的锅在做菜时也会减少时间的浪费,那么在我们在日常购买锅时怎么样选择合适我们的大锅台呢?


    一、"看"锅面是否光滑

    看锅面是否光滑,锅面力求光滑,但不能要求光滑如镜,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹.有疵点、小凸起部分的一般是铁,对锅的质量影响不大,这不是毛病.如果凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲.但小凹坑对锅的质量危害较大,购买时需注意察看.

    主要有三种情况,即砂眼、气眼和缩眼."三眼"易发部位在锅凸凹两面的中心,这是浇注铁水的咽喉部位.因为有些人用石墨将凹坑填死,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露.

    锅底触火部位俗称锅屁股.锅屁股大者不好,因其传火慢.费火、费时.


    二、"听"锅身厚薄均匀度

    锅有厚薄之分,以薄为好.有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好.购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击.锅声越响,手感振动越大者越好.此法亦可用来检验锅有无裂纹.裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄.另外,锅上有锈斑的不一定是质量不好,锅的亮度与质量并无多大影响.有锈斑的锅说明存放时间长,这样锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂.


    三、"辨"品牌厂家信誉度

    品牌厂家生产的铁锅使用有保障.持家较久的朋友对锅具选购是有经验的,如果是实体店选购铁锅,可以根据选购技巧挑选到适合的铁锅,但对于偏爱网购的朋友来说,因为没法实地验证铁锅的优劣,因此选择有声誉的品牌铁锅是十分必要的.

XML 地图 | Sitemap 地图