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农村为什么喜爱大锅灶?还有必要建造吗?
来源:www.rhddgt.com  作者:大锅台柴火灶  发表时间:2019-12-09 16:52:14

大锅灶是很多人心里的念想,小时候吃过的妈妈做的大锅灶是最美味的食物,随着现代化的发展,大锅灶逐渐被淘汰,被替换成天然气、煤气,不过,在农村,还是有很多人在使用大锅灶,你们知道农村为何资环大锅灶吗?随着时代变化,农村还有必要再建造大锅灶吗?


农村大锅灶20191209165311.jpg

一、农村喜爱大锅灶的原因


1、农村50岁以上的人对大锅灶有一定的情怀和依恋,从小围着锅台转的情景一辈子也忘不了的,稍为年纪大的人更习惯使用地锅灶做饭。


2、农村地域广阔,杂草柴禾遍地,捡上一捡就可解决燃料问题,尤其是冬天使用大锅灶,很暖和,北方人睡的炕,热量直接来自于大锅灶,大锅灶既能顺带烧热水,灶墙上又能烤鞋袜什么。


3、使用大锅灶做饭,几乎没有成本,若使用液化气,天然气,气价不菲,增加农民生活成本,收入不高的农民舍不得花这笔开支,而且农村一些老人,不习惯使用液化气做饭,常有老人忘了关气等事例发生。


4、大锅灶炖肉,炖骨头,炒菜,感觉比液化气灶等做的香,而且因为大锅灶用的是大锅,炖一些宰杀的家畜头,大块肉,方便使用,且灶堂里的余热还能保温较长时间。


5、农村不但庄稼桔杆多,房前屋后,田埂上柴草也丰富,若不用作大锅灶烧火燃料,既浪费又不好处理。还有一大利好,大锅灶的柴火灰烬是农村菜地最佳的,不可缺少的有机肥料,多多益善。


二、农村还有必要建造大锅灶吗?


1、冬天还可以,做饭的同时还可以取暖,可是夏天却难以忍受,因为烧地锅实在是太热了,不过地锅烧出的饭菜特别好吃,炒菜入味,热馒头也快,因为它的火很大,而且是大铁锅,还能补充人体所需的铁元素。


2、它比较明显的优势就是不用花钱,若是用燃气,还需要去购买,对于农民来讲,在收入很低的情况下,节约便是最好的选择,烧的木柴可以到林子里去捡,还可以锻炼身体,干活之余,就能把木柴收集,而且平时不用的垃圾也可以拿来燃烧,都可以用的。


3、不过还要花钱雇人来建这样一个落伍的大锅灶真的值得吗?毕竟燃烧木柴还是会污染环境的,燃气虽说需要花钱,但是做饭省力,捡木柴有时并不能完全满足做饭的需求,这个只能看个人需求。


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