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使用大锅台设备如何储存肉

    大锅台设备可以制作各种各样的菜式,更别提可以用来烹饪各种肉制品了。很多家庭因为时间的缘故,没有时间每天去菜场买新鲜的食物,尤其是肉类,会买一些回来储存在冰箱里。其实肉制品在冰箱里冰久了之后,会严重影响口感,今天就来教大家如何用大锅台设备来储存肉类。


    很多人都是用热水进行解冻,因为这样速度比较快。其实,高温热水会加速营养物质的流失,而且再次烹饪之后的口感也欠佳。

    好的方法是提前准备,将需要烹调的肉提前从冷冻室放入冰箱的冷藏室解冻。其实在放入冷冻室之前,提前将肉切好,也可以使肉解冻的时间减短。


    如果你真的着急,不妨试试用醋来解冻,具体方法是:先将适量醋倒入半盆水中,然后将整块肉放到醋溶液里面浸泡一段时间,一般来说需要20分钟左右,比自然解冻要快一些,而且肉质依然鲜美细嫩。

    好的方法,能够很好的保证肉的品质不发生改变,同时也不影响肉制品的口感。


    同时大柴火灶厂家提醒大家,在储存鱼肉等海鲜风味制品的时候,一定要套好袋子,避免发生串味的现象,同时如果想要增加肉的新鲜感的话,可以选择用啤酒进行短时间的腌制,效果较为不错。

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